Бял пролетен трюфел (Tuber Borchii , Marzuolo) Първо качесво ( трюфели с грамаж 8г- 20г)

Период на зреене: Януари – Април

Описание: Считан е за по – малкия брат на белия трюфел, Tuber borchii е по-малко известен от него, но който го опита оценява неговия интензивен вкус.

Големината му варира от размера на грахово зърно до този на кайсия. Времето за узряване е периодът от Януари до Април.

Повърхността на този вид трюфел е гладка с променлив цвят от охра до жълт, ръжда или оранжево – кафяв и често петнист. Вътрешността му е светла на цвят с тенденция да се променя в процеса на узряване до кафява. Цветът на вените, разположени във вътрешността, е белезникав на неузрелите екземпляри до червеникаво тъмно кафяв при узрелите видове.

Добавете пролетният бял трюфел към паста, ризото или като финален акцент в салати, за да създадете богати и запомнящи се ястия. Нашите трюфели са с високо качество и предлагат кулинарен лукс, достъпен до всяка точка в България само чрез няколко клика.

Съхранение: Съхраняват се в хладилник на температура от 2С до 4С градуса увити в абсорбираща хартия. При  тези условия можете да се наслаждавате на добър вкус до 10 дни.