Рецептите на Шеф Колев
Шеф Колев използва продуктите на Дивайн Трюфелс за своите рецепти.
Руло с два вида масло – пуешко филе и патешко магре, увити в кайма от патешки бутчета, овкусено с вулканична сол, с картофена тарталета с пресен черен трюфел
Тази гурме рецепта комбинира финеса на пуешко филе, сочността на патешко магре и богатството на патешка кайма, подправени с вулканична…
Качамак с черна трюфелна паста, фермерско отлежало овче сирене и запръжка на прах
Тази модерна интерпретация на традиционния качамак комбинира богатия вкус на черната трюфелна паста, фермерско отлежало овче сирене, запечена запръжка на…
Триеница с кафяво масло, пресносолно биволско сирене и настърган черен трюфел
Триеницата е едно от най-автентичните български ястия, приготвяно с ръчно протрито брашно, което ѝ придава уникална текстура. В тази гурме…
Паста „Бонбониера“ с крема сирене, сос от черен трюфел, лешници и чеснова пяна
Съставки: За пастата: За пълнежа: За чесновата пяна: За сервиране: Начин на приготвяне: 1. Приготвяне на пастата „Бонбониера“: 2. Приготвяне…
Свинско контра филе с паста от черен трюфел, сготвено Су Вид, с картофено пюре, аспержи и сос Борделез
Съставки: За свинското руло: За пилешкия фарс: За гарнитурата: За сос Борделез с пресен черен трюфел: Начин на приготвяне: 1.…
Научи повече за кулинарното изкуство на Шеф Колев
Разгледай каналът му в Instagram